![Picture](/uploads/1/9/3/8/19386893/8331816.jpg)
För ljus mandelmassa, skålla och skala mandeln. Lägg mandeln i kokande vatten en stund och låt dem sedan svalna lite och skala sedan mandlarna. Därefter körs mandlarna i en matberedare eller mixer:
- 200 g mandel
- 2 - 2,5 dl kokossocker
- vatten (alternativt grädde eller mjölk)