Rå Kakao Nibs - Perfekta att blanda i olika müslibland-ningar tillsammans med eller enbart med torkad frukt, olika nötter och frön, som pumpafrön, solroskärnor mm. Strö gärna nibsen över filen eller gröten, blanda dem i salladen, eller förhöj, garnera och dekorera desserter och bakverk med dem! Du kan också använda dem i olika sorters smoothies, vid bakning osv. I en del recept hittar man rostade chokladnips sötade med agavesirap. Detta kan du enkelt göra själv i ugnen. Rosta dem inte för kraftigt bara. De rostade nipsen blir också fina som garnering på desserter mm. En somrig jordgubbstårta med rostade och sötade chokladnips över... mums!
En egen-påhittad dessert som jag verkligen gillar är en blandning av 1 dl creme fraiche, 1 msk kakao nibs, 1 tsk acaipulver, lite flytande honung om så önskas eller rå agave sirap. Rör ihop, häll i små portionsglas och garnera med lite kakao nibs! Toppen! |
Rå kakaopulver - Det råa kakaopulvret används på samma sätt som vanligt kakaopulver. Ihop med t ex kokossocker till den varma chokladen , till kokosbollar, till chokladpudding och andra desserter och till bakning mm. Värdefulla näringsämnen i chokladen har bibehållits i större utsträckning! Rå kakao används självklart till olika rawfoodsrecept som ska vara hälsosamt på många olika sätt.
|
